Cashewnoten

Cashewnoten zijn zachte, licht zoete noten die je overal kunt kopen. In de plantaardige keuken zijn ze goud waard: geweekt en gemalen worden ze de basis van romige sauzen, cashewkaas en cashewcrème.

Week ze een paar uur (of 15 minuten in kokend water) en maal ze fijn met wat water. Je hebt dan een neutrale, romige basis die room vervangt in pastasaus, soep of dressing.

Ongeweekt zijn ze lekker als crunch door een salade, curry of wokgerecht. Gebruik ongezouten cashewnoten als je ermee kookt, anders wordt je saus al snel te zout.

Meer over Cashewnoten

VoedingswaardePer 100 gram
Kcal580
Eiwitten (g)18
Vetten (g)44
Verzadigde vetten (g)8
Koolhydraten (g)27
Suikers (g)6
Vezels (g)3
Zout (g)0
Omega 3 (g)-

Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.

Eigenschappen

Aanbevolen producten

Cashewnoten wordt gebruikt in

Vegan Caesar salad met croutons

Vegan caesar salad

Frisse vegan Caesar salad met romige dressing, knapperige croutons en plantaardige eiwitten. Een voedzame klassieker in een diervriendelijk jasje.

Bekijk recept
Energy bites met dadels en noten

Energy bites met dadels en noten

Energy bites met dadels en noten. Kleine plantaardige energieboosters vol smaak, vezels en gezonde vetten – perfect als snack of pre-workout hapje.

Bekijk recept
Vegan tiramisu met cacaopoeder

Plantaardige Tiramisu

Proef deze romige plantaardige tiramisu met koffie en cacao. Een feestelijk vegan dessert zonder ei of zuivel dat zacht, luchtig en onweerstaanbaar smaakt.

Bekijk recept

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?