Edelgistvlokken zijn inactieve gistvlokken met een kazige, nootachtige smaak. Ze worden vaak gebruikt als smaakversterker in plantaardige gerechten en zijn populair als kaasvervanger in sauzen, pesto’s, en toppings. Ze zijn rijk aan B-vitamines en eiwitten.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 325 |
| Eiwitten (g) | 46.0 |
| Vetten (g) | 4 |
| Verzadigde vetten (g) | 0.6 |
| Koolhydraten (g) | 34 |
| Suikers (g) | 12 |
| Vezels (g) | 22 |
| Zout (g) | 0.2 |
| Omega 3 (g) | - |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Een romige, plantaardige kaassaus zónder kaas, noten of soja. Gekookte aardappel en wortel vormen de basis van deze verrassend hartige saus, die perfect werkt voor nacho’s, pasta, ovenschotels of als dip. Een laagdrempelig recept met simpele ingrediënten en grote impact. Dit recept is voor ongeveer 500 ml kaassaus.
Bekijk recept
Maak eenvoudig je eigen vegan parmezaan van noten, gistvlokken en kruiden. Ideaal over pasta, salades of ovengerechten – rijk, hartig en plantaardig.
Bekijk recept
Romige vegan mac and cheese met smeuïge kaassaus van cashews en gistvlokken. Comfortfood op z’n best – plantaardig, vullend en onweerstaanbaar lekker.
Bekijk recept
