Macarons zonder ei

Macarons zonder ei

De beste alternatieven voor ei in macarons

# Product Verhouding Waarom het goed is Wanneer niet gebruiken Allergenen
1 Geconcentreerde aquafaba 3 el ingekookte aquafaba per eiwit

De enige vervanger die de juiste schuimstructuur geeft voor macarons. Ingekookt geeft het een dikker, stabieler schuim dat de technische eisen van macarons aankan.

Bij peulvruchtenallergie. Er is geen goed alternatief voor aquafaba in macarons. Peulvruchten
1

Geconcentreerde aquafaba

3 el ingekookte aquafaba per eiwit
Waarom

De enige vervanger die de juiste schuimstructuur geeft voor macarons. Ingekookt geeft het een dikker, stabieler schuim dat de technische eisen van macarons aankan.

Wanneer niet
Bij peulvruchtenallergie. Er is geen goed alternatief voor aquafaba in macarons.
Allergenen
Peulvruchten
Er zijn nog geen vragen toegevoegd.

Nog geen recepten gevonden.

Geen artikelen gevonden.

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?