Plantaardige bijgerechten & basisrecepten
Alles wat je maaltijd compleet maakt.
Sauzen, dips, bijgerechten en meer – alles wat erbij hoort, vind je hier.
Filters
Filters
Vegan knoflooksaus
Romige knoflooksaus zonder zuivel, perfect voor bij shoarma, falafel of friet.
Pindasaus (satésaus)
Zelfgemaakte vegan pindasaus met pit en zoetheid: ideaal bij saté of friet.
Tahindressing
Maak zelf deze romige tahindressing met citroen en knoflook. De perfecte plantaardige saus voor salades, bowls en groente – vol rijke, nootachtige smaak.
Tomatensalsa
Zelfgemaakte tomatensalsa met verse tomaten, limoen en koriander: heerlijk bij taco’s of chips.
Cashewroom
Vegan room gemaakt van cashewnoten: ideaal voor sauzen, soepen of desserts.
Vegan parmezaan van noten
Maak eenvoudig je eigen vegan parmezaan van noten, gistvlokken en kruiden. Ideaal over pasta, salades of ovengerechten – rijk, hartig en plantaardig.
Knoflookbrood
Vers gebakken vegan knoflookbrood met kruidenboter. Heerlijk als bijgerecht bij soep of pasta, of gewoon als hartige snack voor elke dag.
Hummus basisrecept (zijdezacht en romig)
Het ultieme hummus basisrecept dat elke keer perfect uitkomt: zijdezacht, romig en vol van smaak. Met de juiste balans van tahini, citroen en knoflook.
Vegan tzatziki met plantaardige yoghurt
Een frisse, romige vegan tzatziki met plantaardige Griekse yoghurt, komkommer en knoflook. Perfect als dip bij groenten, pitabrood of naast je diner.
Geroosterde groenten met tahinidressing
Een kleurrijke schaal geroosterde groenten met een nootachtige tahinidressing. Als bijgerecht, saladebasis of over rijst — altijd raak.
De basis voor elke plantaardige maaltijd
Soms zijn het de kleine dingen die een maaltijd compleet maken. Een goede saus, een krokant bijgerecht of een smaakvolle spread kan het verschil maken. Op deze pagina vind je plantaardige bijgerechten en basisrecepten die je keer op keer zult gebruiken. Denk aan vegan kaassaus, zelfgemaakte mayonaise, hummus, tapenade, pesto of geroosterde aardappeltjes uit de oven. Alles is eenvoudig te bereiden en vrij van dierlijke producten. Deze recepten vormen de perfecte aanvulling op je ontbijt, lunch of diner – of als losse snack of dip. Veel van deze basisrecepten kun je in porties maken en bewaren, zodat je altijd iets bij de hand hebt. Ze maken het makkelijk om gezond, gevarieerd en bewust te eten. Gebruik ze als inspiratie voor je wekelijkse meal prep of om een simpel gerecht nét dat beetje extra te geven.
