| # | Product | Verhouding | Waarom het goed is | Wanneer niet gebruiken | Allergenen |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Extra vierge olijfolie | 3 el olijfolie per portie dressing | Geeft body, smaakdiepte en een mooie textuur. Basis van vrijwel elke klassieke vinaigrette. Combineert perfect met azijn of citroensap. |
Als je een heel milde, neutrale dressing wilt — olijfolie heeft een uitgesproken smaak. Gebruik dan zonnebloem- of avocado-olie. | Geen |
| 2 | Tahini | 2 el tahini per portie dressing | Geeft een romige, nootachtige basis. Werkt als emulgator en geeft dressings body zonder boter of zuivel. Ideaal voor Caesardressing, Aziatische dressings en dips. |
Als je een lichte, heldere vinaigrette wilt — tahini maakt de dressing dik en ondoorzichtig. | Sesam |
| 3 | Cashewroom | 100 g geweekte cashews + 3-4 el water per portie | Geeft een rijke, romige basis voor dressings zoals ranch, Caesar of notendressings. Neutraal van smaak en makkelijk op smaak te brengen. |
Bij notenallergie. Geeft een duidelijk nootachtige smaak die niet in alle dressings past. | Noten |
Geeft body, smaakdiepte en een mooie textuur. Basis van vrijwel elke klassieke vinaigrette. Combineert perfect met azijn of citroensap.
Geeft een romige, nootachtige basis. Werkt als emulgator en geeft dressings body zonder boter of zuivel. Ideaal voor Caesardressing, Aziatische dressings en dips.
Geeft een rijke, romige basis voor dressings zoals ranch, Caesar of notendressings. Neutraal van smaak en makkelijk op smaak te brengen.
Maak zelf deze romige tahindressing met citroen en knoflook. De perfecte plantaardige saus voor salades, bowls en groente – vol rijke, nootachtige smaak.
Geen artikelen gevonden.
